C Restaurant (Dine Out Vancouver part1)

C Restaurant 是kambolis Restaurant Group 三家餐廳的其中一家, 另外兩家分別是 Raincity Grill & Nu Restaurant. 2011的 Dine Out 我們就從這家開始吧!



餐廳外觀


C Restaurant 位於溫哥華福溪畔 (False Creek),正處於頂頂有名的格蘭佛島 (Granville Island)對面,可於用餐時坐擁美景享受美食.




餐廳前檯



沒有華麗裝潢只有樸實仿石頭砌的櫃檯及簡單的擺設. 




MENU - 這是今年DINE OUT的菜單是 4 COURSES 套餐,但在餐廳的MENU上還有一些自費的OPTIOANL(當然看來都很吸引人加點).

 


餐前麵包


有四種麵包可供選擇, 塗抹上灑了綠色海鹽的奶油, 除了麵包本身的麥香外多了份鹹香味, 得分!


OXTAIL CONSOMME


第一道: 牛尾湯

很特別的東方味, 有點像越南牛河粉的湯底搭配上蟹肉,Salami,松子,香菜,青辣椒; 這樣的組合竟也迸出令人激賞的味道, 得分!



SEARED LARRY ALBRIGHT TROUT


第二道: 香煎鱒魚
煎的香酥的鱒魚佐稍帶點苦甜的檸檬醬很搭,會回甘喔! 得分!



Quebec Foie Gras(+$15 Supplement)


加點: 魁北克鵝肝(鵝肝醬+香煎鵝肝)

鵝肝醬, 用最原始的吃法~塗在烤熱的麵包上享受那濃郁,整個有在法國的fu.

香煎鵝肝沾上櫻桃醬及松露油,搭配得宜完全沒有腥味

大得分,值得加點



Roasted AAA Beef (+$9 Supplement)


第三道(B加$9換的主菜)

明蝦+牛肉: 只能說非常普通, 若想吃牛肉可能THE KEG的價位及味道略勝一疇.



SEARED SCOLLOPS WITH CONFIT PORK BELLY


第三道(主菜)

三個小干貝下面墊了一片五花肉上面幾片炸薯片,整個感覺是油膩的, 還好配菜奶油甘藍菜壓掉一些豬肉腥味(不怪餐廳,我一直覺得加拿大的豬肉再新鮮都有一股腥味),值得一提的是那顆不起眼醃蘋果竟然有小時候吃的"鳥梨仔"(台語)懷念的味道.


DARK CHOCOLATE BROWNIE & HOT WHITE CHOCOLATE


第四道:甜點

香濃的白巧克力不管是當布郎尼沾醬或當熱飲喝都相當可口. 得分!


COOKIES (TO GO )



HAPPY ENDING!